Wildavond op Het Rijk van Nunspeet

De dagen worden merkbaar korter en het wordt sneller donker, blaadjes zijn gevallen en dat betekent tijd voor gezelligheid, wijn bij de open haard en… wild! Op zaterdag 7 december organiseert het Rijk van Nunspeet daarom een ‘’Wildavond’’. De horeca zal deze avond een culinair wildmenu serveren bestaande uit 4-gangen voor slechts € 38,50. 
 
Gedroogde ham van wildzwijn met zoetzure rode kool, gemarineerde oesterzwammen, walnoten en appelstroop
*****
Dubbel getrokken wildbouillon met crème van zoete sjalotten
*****
Hertenrugfilet met stamppot van knolselderij en spruiten, stoofpeer, gebakken paddenstoelen en veenbessenjus
*****
“Grand Dessert” diverse zoete lekkernijen
 
Bij wild hoort natuurlijk wijn; voor een additionele € 18,-  ontvangt u vier bijpassende wijnen bij het wildmenu.
 
Geen zin in wijn? We serveren u deze avond ook graag een bijpassend glas cava. En heeft u onze eigen gin al eens geprobeerd? We hebben onze eigen ‘Het Rijk van Nunspeet’ gin gecreëerd, waar ingrediënten afkomstig van onze golfbaan zoals lavendel en dennen in zijn verwerkt. Proef de Veluwe in een glaasje!